Pour toi, mon amie Mylène, qui me met au défi de cuisiner des biscuits sans gluten, sans produits laitiers et sans oeufs...

Par Véronik Tanguay, ND, HTa

Voici une recette que j'ai adaptée du livre Savoureux, santé et sans gluten de Caroline Roy.

Mes enfants...

Miam miam, des brownies végétaliens à la farine de noix de coco!

Facile, rapide, cette recette ravie tous les membres de notre famille! Par Véronik Tanguay, ND, Hta

Ingrédients:

1/3 T de beurre de coco

1/2 T de poudre de cacao

3 c. à...

Simple comme bonjour de faire son propre végé-pâté! À vous de trouver la recette que toute la famille aimera puis de la personnaliser avec des fines herbes, des épices ou des noix/graines de votre choix. Par Véronik Tanguay, ND, Hta

...

Le gâteau (ou le pain) aux courgettes

En août, c'est l'abondance des zucchinis. J'en profite toujours pour faire du gâteau aux courgettes que les enfants peuvent prendre à la collation. J'en congèle souvent quelques uns afin d'en avoir sous la main pour le retour...

C'est bon du pain! Dommage qu'il faille en réduire notre consommation pour différentes raisons. Heureusement, de bonnes recettes s'offrent à nous! Par Véronik Tanguay, ND, Hta

Pourquoi réduire le pain? Parce que c'est de la farine. De la farine qui colle...

Les lacto quoi? FERMENTATION. Cela vous inspire?

Par Véronik Tanguay, ND, Hta

Avant l'arrivée de la réfrigération, les aliments étaient souvent fermentés afin d'être conservés durant la saison hivernale. Dans son livre Gut and Psychology...

Mon yogourt de noix!

Voilà bien longtemps que je souhaite faire une section où tous mes amis et clients pourraient avoir sous la main mes recettes clés dont je leur vante la popularité! Je vous présente donc le yogourt de noix, une recette...